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            茶油與健康

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            不得不說的世界公認三大健康油種

            更新時間:2023-03-06

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            世界公認三大健康油種是葵花籽油、山茶油、橄欖油。

            1、葵花籽油:葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油,葵花籽油成為了消費和廚師的首選油,在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。 葵花籽油的口感非常好,受到很多人的喜愛。據國家糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹,在21世紀,心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多,而長期食用合適的油脂產品,能夠對上述癥狀有較大的改善??ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅炐愕囊环N,葵花籽油已經成為消費者和廚師的首選油,葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。

            2、山茶油:山茶油在常用食用油中,所含優質脂肪酸*多(達到90.4%),飽和脂肪酸含量*少,不含難消化的芥酸,茶油大部分是容易被人體快速吸收利用,是非常健康的食用油之一。在常用食用油脂中,茶油所含優質脂肪酸*多(達到90.4℅),飽和脂肪酸(俗稱脂肪)含量*少,不含難消化的芥酸,根據油脂理論可知,茶油絕大部分營養易于人體組織快速吸收利用。此性質也稱為“親膚性”。

            由于茶油具有顯著的降血脂性能,所以它能夠清除附著在血管內壁上的脂肪和膽固醇,疏通毛細血管和動脈血管,增大血管輸血截面,軟化滋潤血管,恢復其彈性,使血管保持年輕態。

            另外,山茶油具有清潔血液,降低血液粘度和疏通血管等功效。

            3、橄欖油:橄欖油是由新鮮橄欖果實直接壓榨而來,保留了天然養分,營養價值非常高,所含油脂*適合人體,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”。

            但油雖好,還需要我們適量食用,選擇好油很關鍵。

            我們提倡飲食宜清淡,不要攝入太多的脂肪。但一味的少油,也會影響健康,因為不吃油也會帶來危害:變胖、變傻、變丑。

            膳食中,脂肪是高能源的營養物質,促進脂溶性維生素的吸收,幫助形成色香味俱佳的風味。因此膳食結構中,應該有一定量的脂肪。

            一般健康成人每日食用油量以不超過25克(白搪瓷勺2勺半)為宜。對于超重或肥胖者、高脂血癥患者,每日食用油量不超過20克(2勺)。對少食或不食動物性食物的素食者,烹飪用油可相應增加,以保持總量的平衡。


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